Jesús Alfaro: «En una cocina, cada día se aprenden cosas»

Jesús Alfaro posa en la cocina de su casa.

Jesús Alfaro (Pamplona, 1998) es un joven al que desde muy pequeño le empezó a fascinar el mundo de la cocina. Ahora, con 21 años, tiene ya una experiencia laboral superior a dos años como cocinero del bar-restaurante ‘Nuevo Siglo’ de Carcastillo (Navarra). Siendo su especialidad preparar ranchos y guisos, Jesús admira la gastronomía de […]

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Maite Barra: «Hace 25 años que no celebro unos pilares»

Maite Barra es la dueña del restaurante “Albarracín”, uno de los lugares más elegidos por los zaragozanos, para la degustación de la mejor cocina aragonesa. Las fiestas del Pilar es uno de los periodos en los que este local muestra un mayor ambiente gastronómico y festivo.

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